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鯛しゃぶと鯛鍋２～３人前（野菜あり）


 


  プロの味をご家庭にお届けする
 
料亭やホテルで26年の経験を生かした料理長が手掛けた本格鍋です。ご家庭でプロの味をお楽しみ下さい。
  総料理長が選び抜いた“海援鯛”
 
全国でも最高峰の評価を受ける、須崎市が誇るブランド鯛「海援鯛」活け〆後すぐに液体凍結することにより新鮮な状態でお届けします。
　　鯛の旨味を最大限に引き出す“鍋出汁”
 
中骨と腹骨から出る脂、旨味と合わさり、鯛の美味しさを最大限味わって頂けるよう、絶妙なバランスで仕上げた鍋出汁です。

  コラーゲンたっぷりのアラ

 鯛鍋で一番オススメなのがアラです。骨の周りは味わいがあり、とろとろ脂の乗った身は絶品です。アラから召し上がって頂くことにより、旨味が出てしゃぶしゃぶ、上身が更に美味しくなります。
 
  
 

特製ポン酢で食べる鯛しゃぶ

ささ切り葱と一緒にさっと出汁に潜らせて食べる鯛しゃぶ。「出汁の旨味」特製ポン酢につけてお召し上がり下さい。

ピリッとしたゆず胡椒をアクセントに

爽やかなゆずの香りが広がる、厳選したゆず胡椒。鍋に使い易い液体タイプです。他の素材を邪魔しない、素朴ながらもインパクトのある味わいが特徴です。鍋のアクセントとしてお楽しみ下さい。

鍋野菜（料理人ならではの切り方）

より美味しく召し上がって頂けるよう、旨みたっぷりの出汁が染み易い切り方に仕上げた鍋野菜です。
 

格別な味わいの雑炊

鯛と野菜の旨味が凝縮した出汁での雑炊は別格です。旨味の増した出汁を余すところなくお召し上がりください。
 
 〜セット内容〜
 
海援鯛（しゃぶ用、上身、アラ、出汁取り骨）約700g
鍋出汁 1,000ml
大分県産ゆず胡椒 50ml
ポン酢200ml
野菜（白葱、エノキ、春菊、舞茸、ごぼう、
白菜、椎茸）630g

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※2週間後以降で指定日記載必須商品となります。カートでご希望の指定日を選択してください。
 

2~3人前（野菜なし）

 

2~3人前（野菜あり）

 

  • 鯛しゃぶと鯛鍋２～３人前（野菜あり）

  • 販売価格

    11,880円（税込）

  • ポイント還元2%

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  • 板前　香住ガニ（蟹味噌付き甲羅入）
    お歳暮包装も承ります。


     
  • 鯛しゃぶと鯛鍋
    鯛の美味しさを丸ごと味わう、鯛しゃぶと鯛鍋。
     
    「出汁の旨味」こだわりの鍋出汁と、特製ポン酢で食べる、鯛しゃぶと鯛鍋。
    新鮮な鯛の骨から出る旨味たっぷりの出汁で食べる鯛鍋をお楽しみ下さい。
     
    原材料 【海援隊】真鯛（養殖）高知県産
    【鍋出汁】醤油（国内製造）、みりん、ガラスープ、ホタテ粉末調理料、
    生姜、出汁（鰹、昆布）/調味料（アミノ酸）、酸味料、(一部に乳成分・小麦・牛肉・鶏肉・豚肉・大豆を含む)
    【大分県産ゆず胡椒】柚子胡椒(国内製造)、醤油、糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖・水飴)、米発酵調味料、食塩、魚醤、かつおエキス/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、(一部に小麦・大豆・さばを含む)
    【ポン酢】醤油(国内製造)、柚子酢、米発酵調味料、みりん、柚子、ガラスープ、ホタテ粉末調味料、かつお節、昆布/調味料（アミノ酸等）、酒精、酸味料、(一部に乳成分・小麦・牛肉・鶏肉・豚肉・大豆を含む)
    【鍋野菜】白葱、エノキ、春菊、舞茸、ごぼう、白菜、椎茸
     
    配送方法

    冷凍便：海援鯛、鍋出汁、大分県産ゆず胡椒　、ポン酢
    冷蔵便：鍋野菜

     

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